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Sizilien-Reise (1): Regen und sizilianische Gastfreundschaft
Keiner von uns hatte das erwartet – wir waren auf sommerliche Temperaturen eingestellt, aber Sizilien empfing uns am Montag mit Regen. Unser erster Besuch galt Massimo de Gregorio auf dem Weingut Villa...
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Sizilien-Reise (2): Nero d’Avola – eine erstaunliche Karriere
Nero d'Avola: Wein aus Sizilien „Principe Siciliano“ - sizilianischer Prinz wird sie auch genannt: die “Schwarze von Avola”. Nicht immer wurde sie so hoch geschätzt. Lange Zeit diente die Nero...
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Neuer Pasta-Wein aus Sizilien
Ein fruchtig-würziger Rotwein, der Süditalien von der schönsten Seite zeigt, und zu Pasta genauso passt wie zu regionaltypischen Gemüsegerichten. Mit diesem Ziel vor Augen habe ich mich vor rund zwei...
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Geheimnisvolle Schwarze aus Avola
Etwas Geheimnisvolles, fast Mystisches umgibt die Nero d‘ Avola – jene Traubensorte, die ihren Namen von der Stadt Avola in der sizilianischen Provinz Siracusa geerbt hat. Intensiv kennen und schätzen...
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Lasagne aperta für den Alltag
Es geht in den Endspurt: Noch bis zum 30. September läuft unser Rezeptwettbewerb: Wir suchen die besten Pasta-Rezepte zum Bonarossa, dem neuen, fruchtig-würzigen Rotwein aus Sizilien. Mitmachen beim...
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